Neulich bei meinem Stammburgerbrater und Pommes-Dealer an einem namhaften „Teich“ in Attendorn traf ich einen Bekannten. „Na, auch Hunger?“ – „Nee, ich bin dran mit Kochen…“
Dieser Dialog zeigt mein Dilemma. Ich kann nicht wirklich kochen. Also irgendwie muss es ja gehen. Zumindest sehe ich ja mal nicht unterernährt aus. Und ich probiere echt viel aus, denn ich hab 'ne schicke Schürze. Aber aus mir wird niemals ein Mälzer oder ein Lafer. Und noch nicht einmal ein Lichter.
Unvergessen die Knödel, die ich einst meinen Jungs zelebrieren wollte. Die haben es immerhin in die facebook-Fotogalerie „Mein Papa versucht zu kochen“ (48 Bilder) geschafft, die mein Sohn angelegt, aber unter Androhung von Taschengeld-Entzug nicht veröffentlicht hat. Dazu gehörte auch der Klassiker. Cordon Bleu. Außen schwarz wie die Nacht, innen gefroren wie die Gesichter meiner Jungs.
Mein letztes Koch-Erlebnis liegt gerade einmal ein paar Tage zurück. Auf Einladung des Türkischen Elternvereins Attendorn nahm ich am Internationalen Kochabend teil. Und das ausgerechnet in der Küche meiner alten Schule. Also dort, wo ich einst das Kochen erlernt habe. Damals hieß Twix noch Raider. Es waren die 80er. Wir waren wild. Und ungestüm. Zumindest an der Kochplatte. Also das Backen von Windbeuteln gelang uns damals schon ganz gut. Immerhin sammelte ich mit dem freiwilligen Spüldienst Pluspunkte bei Yvonne, aber das ist eine andere Geschichte. Ich schweife ab.
Zurück zum Türkischen Elternverein. Die Aufgabe meines kochenden Kollegen Martin und mit bestand darin, eine Linsensuppe an den Start zu bringen. Original türkisch, versteht sich. Klingt einfach, ist es auch. Jedenfalls für die meisten türkischen Köche. Für mich nicht. An dem Etwas, was nach einer Stunde im Topf köchelte, hätten bauausführende Firmen ihre Freude gehabt, denn damit festigt der Maurer sein Mauerwerk. Als Sohn eines Maurers muss ich das wissen…
Aber die Türken sind ein sehr höfliches Volk. Tröstende Worte („Es fehlt ein wenig Flüssigkeit. Aber ansonsten schmeckt es wie bei meiner Mutter…“) halfen mir über die Schmach meiner kulinarischen „Glanzleistung“ hinweg.
Apropos Mutter. Noch heute rettet die beste Mama von allen ihren darbenden Sohn an jedem Freitag mit einer warmen Speise. An zwei weiteren Tagen in der Woche lade ich mich bei Freunden ein. Sonntags gibts Nudeln nach dem Sport, die bekomme sogar ich hin.
An den anderen Tagen renn ich weiter zum „Teich“. Bin ja schließlich dran mit Kochen…
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Perle (Dienstag, 25 September 2012 21:30)
Was fuer eine Schule issen das? Sieht schick aus, genau wie der Dark Vader Koch!
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